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Ma Cuisine Verte

3 avril 2008

TARTELETTES AU LIME CURD ou CREME DE CITRON VERT

TARTELETTES AU LIME CURD ou CREME DE CITRON VERT
Ces tartelettes et la délicieuse crème qui les garnies sont le résultat d'une promenade sur le blog de Gracianne Un Dimanche à la Campagne Je la remercie de m'avoir fait remonter le temps, de m'avoir ramenée, en surfant sur les papilles, en Angleterre...
Posté par padm à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

RISOTTO AUX BLETTES

RISOTTO AUX BLETTES
Eh oui, dans mon panier paysan il y a beaucoup, beaucoup de blettes , avec des feuilles grandes comme des oreilles d'éléphant, alors après les avoir farcies et mariées avec des saveurs asiatiques, ce soir c'était le tour de l'Italie, avec cette recette...
Posté par padm à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2008

COLESLAW ou SALADE DE CHOU BLANC

COLESLAW ou SALADE DE CHOU BLANC
Après le chantier des brioches, passons à quelque chose de très bon et très facile à réaliser; le panier bio de cette semaine était composé, entre autres, de blettes (je mijote une nouvelle recette... dans ma tête!), batavia et un beau chou blanc nacre,...
Posté par padm à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2008

BRIOCHES A L'ORANGE

BRIOCHES A L'ORANGE
Depuis toujours j'aime, que dis-je, j'adoore, pétrir la pâte; les mains dans la farine, je me sent reliée à un infini ancestrale fait de choses aussi immuables que l'eau, la farine et le sel. L'odeur de la levure de boulanger ' mi fa impazzire' et je...
Posté par padm à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2008

QUAND LE POIREAU RENCONTRE LA BROUSSE...

QUAND LE POIREAU RENCONTRE LA BROUSSE...
... en fait je ne sais pas très bien comment appeler cette créature, née comme le titre explique, du mariage de 2 beaux poireaux avec Dame Brousse de Corse venue, en présence de 2 témoins, Sieur Estragon et Madame Cardamome Ont participé à la réception:...
Posté par padm à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

MUFFINS RICOTTA - CHOCOLAT

MUFFINS RICOTTA - CHOCOLAT
J'avais acheté de la ricotta il y a déjà quelques jours et je ne savais plus trop quoi en faire, puis soudain, une envie terrible s'est emparée de moi et voilà le résultat: alors, pour assouvir ce genre d'envie (12 précisément) , il vous faut: 3 œufs...
Posté par padm à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2008

VELOUTE DE FENOUIL

VELOUTE DE FENOUIL
Un odeur pénétrante, une pâleur nacrée, des rondeurs affichées, un rien barbu... au secours, je suis tombée sous le charme d'un... fenouil!!! Pour 4 petits bols: 1 beau fenouil Le vert d’un poireau 1 petite pomme de terre 1/2 litre de lait + 1/2 d'eau...
Posté par padm à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

LA FOCACCIA

LA FOCACCIA
Elle est tellement bonne, croustillante à souhait, moelleuse et dorée, en sandwich made in Italy, ou dans son plus simple appareil... vous ne la connaissez pas? Alors vous devez programmer une excursion gastronomique en Ligurie, Riviera di Levante (à...
Posté par padm à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

NAVETS, LE RETOUR!

NAVETS, LE RETOUR!
Variations sur le navet Eh oui, on le sait, les légumes d’hiver reviennent avec insistance et régularité dans mon panier bio, que faire donc de tous ces pâles navets dont je ne raffole pas ? Après les avoir déguisés en demoiselles Tatin, voici donc la...
Posté par padm à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

PENNE POIREAUX-CURRY

PENNE POIREAUX-CURRY
Pouvait-elle manquer, dans un blog qui s'affiche italien? De quoi s'agit-il? Mais voyons, d'une recette de pasta , of course! Alors, la voilà, buonissima, rapidissima, à essayer illico presto. pour 4 convives affamés, prévoyez : 4 poireaux 2 tranches...
Posté par padm à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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